Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Sentori di iodio, note balsamiche, giustamente aromatico e richiami di frutta esotica. Al palato è ricco e cremoso. Piacevole acidità che esalta un bouquet con note di fiori freschi che riconduce alle sfumature balsamiche percepite al naso.

Macerazione a freddo sulle bucce per circa 24 ore con successiva pressatura soffice delle uve, pulizia dei mosti tramite decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Ideale con piatti a base di funghi, si sposa perfettamente con formaggi stagionati ma anche primi con la zucca e secondi di pesce.